На кухне

Драники, по своей сути – это картофельные оладьи. Их обожают, практически, во всех странах мира. Ведь это элементарно просто и восхитительно вкусно!!! А название драники, к которому мы привыкли,  пришло к нам из белорусской кухни (дранікі, от слова «драць» —  тереть, обдирать слоями на тёрке). Посмотрите, какая великолепная работа фотографа Ирины Приходько. Так аппетитно!!!! 🙂 В …

Королева на праздничном столе – это горячее блюдо. Король – это торт или пирог. А вот пешки – это закуски. 🙂 На шахматной доске без пешек не поиграешь, вот и на праздничном без закуски – никуда! 🙂 Итак, начинаем новогоднюю партию. Первыми ходят белые!!!  Выход короля и королевы будет позже. Ход конём Закуски – это …

Выход императора!!! Торт «Наполеон»!!!  В нашей семье это любимец. Готовить этот торт не быстро, поэтому он не частый гость. А зря! Это вкус детства, сказок, чудес!!! И ведь совсем ничего необычного: слоёное тесто и заварной крем. Но сколько способов приготовления. Рецептов множество. Я хочу вам предложить рецепт, по которому я пеку этот торт со школьных …

Поднимем градус праздничного настроения 🙂 Наполним бокалы!!!Конечно же, самый новогодний напиток – это шампанское. А вот коктейли украсят, согреют и разнообразят праздничный стол. Дети будут в восторге от молочных и фруктовых безалкогольных! А взрослым добавим капельку  чего-нибудь покрепче. Уютный вечер с книжкой и эгг-ногом – это ли не сказка? А после катания на коньках или …

“Нет шоколада – нет завтрака!” (Чарльз Диккенс) Время наслаждения!!! Приготовим вместе изысканный, восхитительный, волшебный горячий шоколад. И пусть на улице холод, ветер, снег… Чашечка шоколада согреет и поднимет настроение.  Его любят все: и детишки, и гламурные девушки, и брутальные мужчины, и бабушки/дедушки. Это всеобщий любимец!!! Да, да, да!!! И вот только один минус в этом …

Слышите?.. звенят бубенцы… Рождество скоро!!!! Давайте создавать праздничное настроение. Светящиеся гирлянды, запах сладкой выпечки… Штоллен (нем.: Stollen) – это традиционная немецкая рождественская сладкая выпечка. В тесто добавляется большое количество сухофруктов, орехов, цукатов, иногда марципан, мак. А после выпечки промазывается большим количеством растопленного сливочного масла и посыпается сахарной пудрой. Это очень плотная, тяжелая выпечка, традиционно из дрожжевого …

Тыква – и вкусная, и красивая, и полезная. Но, как ни странно, одна половина людей ее всячески почитает, а вторая – терпеть не может. Будем надеяться, что ее сторонников будет становиться больше. Ведь  она приносит пользу нашему организму. Ее используют в лечебно-профилактическом и детском питании. Главная ее ценность – это нормализация работы органов пищеварения. Она …

Квашеная капуста – это продукт, который получается при молочнокислом брожении капусты. Это национальное блюдо в России, Европе и Азии. Квашеная капуста очень полезна для здоровья!!! Она способствует нормализации микрофлоры кишечника, правильному пищеварению, укрепляет иммунитет, повышает устойчивость организма к различным инфекциям. А еще она помогает похудеть! Она богата витаминами (А,В,С,К и др.), минералами (железо, цинк, магний …

Знаменитый цветаевский яблочный пирог! Все о нём слышали. И кто пробовал, тот знает, что он безумно вкусный. А вот кто автор рецепта – это загадка. Говорят, что Марина Ивановна Цветаева никогда его не готовила. По какой причине он называется именно так – существуют только догадки. Есть мнение, что этот пирог пекли в семье Цветаевых. Предлагаю …

Да, да, «Селёдка под шубой» – это самый легендарный салат в нашей стране. Какой же праздник, а особенно Новый Год, обходится без него? Наверное, по популярности он может соревноваться только с «Оливье». Можно с уверенностью сказать, что каждый житель нашей страны его пробовал. 🙂 А вот любят его… ой, ну не будем гадать. 🙂 Как …