Обо всём и ни о чём
Обо всём и ни о чём
Цукаты, которые делаются из апельсиновых корочек, похожи на конфетки-мармеладки. Для рождественской выпечки они незаменимы! Аромат и вкус – восторг!!! Горечь отсутствует, не переживайте. Их можно добавить в рождественский штоллен или в кексы. Да и в начинку для пирогов они тоже подходят. Еще это прекрасное украшение для тортов и десертов. Рецептом, который я хочу вам предложить, …
Скоро Новый год!!! Гости… подарочки!!! Все их любят получать, верно? Но очень многие любят, именно, дарить! Во Франции есть поговорка: “Кто умеет дарить, тот умеет жить”. Это очень приятное ощущение: доставить радость любимому человеку. Конечно, проще купить подарки. Большинство так и поступает. А есть те, немногие, кто любит делать что-то своими руками. Такие подарки больше …
Шоколадоголики, этот тортик – для вас! 🙂 Мега-шоколадно: шоколадные бисквитные коржи, шоколадный сырный крем, шоколадный ганаш и малиновая прослойка. Насыщенный вкус!!! Бисквит “на кипятке” мы уже делали, поэтому описывать процесс не буду, его можно посмотреть тут. В этом рецепте основное внимание уделим крему и научимся делать шоколадный ганаш. Их вы можете использовать в любых других …
Вам еще не надоела выпечка с яблоками? Нет??? 🙂 Тогда предлагаю сотворить чудо: испеките яблочную коврижку. Поверьте, волшебный аромат заполонит ваш дом!!! Нежнейший песочный корж, яблочная прослойка с мёдом и шапочка хрустящего штрейзеля ! Готовить это чудо – просто и быстро! А в составе только минимум доступных ингредиентов. Рецепт моих друзей, проверенный многократно. Очень их …
Романтический ужин в итальянском стиле – легко! Очень актуально на День Влюблённых 14 февраля. Ризотто (risotto) подходит для этого наилучшим образом. Во-первых, потому что это одно из любимых блюд жителей Италии. А итальянская кухня – божественна! Во-вторых, потому что готовится оно очень легко и быстро. А еще это блюдо полезное. Ведь в составе есть креветки, …
Мечтаете об Италии, но не имеете возможности туда отправиться? Тогда пригласите Италию в гости на вашу кухню 🙂 Мне посчастливилось оказаться на мастер-классе в школе кондитеров “Novikov school“. Мы, под руководством шеф-повара, готовили блюда итальянской кухни. Очень хочется поделиться с вами впечатлением и рецептами. Начнём с элементарного. Брускетта (bruschetta) – это традиционная итальянская закуска. По …
Те хозяйки, которые любят домашние заготовки, имеют и свои любимые рецепты. Самые популярные, наверняка, это всевозможные маринованные и солёные помидоры и огурцы. В старину, в домах были погреба с бочками, в которых солили огурцы, капусту, помидоры, и даже арбузы. Невероятная вкуснятина. Но как быть жильцам квартир? Выход есть: несколько лет назад я нашла рецепт засолки …
Это варенье – чудо лета – готовят из лепестков чайной розы (ее еще называют душистой розой). В Болгарии и Турции оно называется «гюльбешекер». В переводе с турецкого – это обращение к женщине, комплимент: «красивая, как варенье из лепестков роз». Наверняка это слово знакомо любительницам сериала «Королёк – птичка певчая», по произведению Решата Нури Гюнтекина. Главную …
Этот пирог – находка для занятых хозяек. Проще готовить, наверное, только яичницу 🙂 Получится даже у тех, кто вообще не умеет готовить! Нежнейший, сочный капустный пирог может стать отличным ужином или перекусом. Он вкусный и тёплым, и холодным! Только доступные ингредиенты. И я хочу предложить вам два варианта заливки. Попробуйте обе и напишите в комментариях, …
Если хочется побаловать себя вкусным, красивым и, одновременно, простым в приготовлении, то советую испечь «Киш Лорен»! Попробовав его однажды, вы станете его поклонником навсегда! Это знаменитый французский традиционный пирог! Великолепный вариант сытного обеда или ужина. Да, диетическим его назвать сложно 🙂 Это открытый пирог с основой из хрустящего теста (чаще всего, песочного) и сливочно-яичной заливкой. …
