Showing: 1 - 10 of 57 RESULTS
яблочная коврижка
На кухне

Яблочная коврижка

Вам еще не надоела выпечка с яблоками? Нет??? 🙂 Тогда предлагаю сотворить чудо: испеките яблочную коврижку. Поверьте, волшебный аромат заполонит ваш дом!!! Нежнейший песочный корж, яблочная прослойка с мёдом и шапочка хрустящего штрейзеля ! Готовить это чудо – просто и быстро! А в составе только минимум доступных ингредиентов. Рецепт моих друзей, проверенный многократно. Очень их …

ризотто
На кухне

Ризотто с креветками

Романтический ужин в итальянском стиле – легко! Очень актуально на День Влюблённых 14 февраля. Ризотто (risotto) подходит для этого наилучшим образом. Во-первых, потому что это одно из любимых блюд жителей Италии. А итальянская кухня – божественна! Во-вторых, потому что готовится оно очень легко и быстро. А еще это блюдо полезное. Ведь в составе есть креветки, …

брускетта
На кухне

Брускетта – итальянская закуска

Мечтаете об Италии, но не имеете возможности туда отправиться? Тогда пригласите Италию в гости на вашу кухню 🙂 Мне посчастливилось оказаться на мастер-классе в школе кондитеров “Novikov school“. Мы, под руководством шеф-повара, готовили блюда итальянской кухни. Очень хочется поделиться с вами впечатлением и рецептами. Начнём с элементарного. Брускетта (bruschetta) – это традиционная итальянская закуска. По …

огурцы консервированные
На кухне

Солёные огурцы в банке, как бочковые.

Те хозяйки, которые любят домашние заготовки, имеют и свои любимые рецепты. Самые популярные, наверняка, это всевозможные маринованные и солёные помидоры и огурцы. В старину, в домах были погреба с бочками, в которых солили огурцы, капусту, помидоры, и даже арбузы. Невероятная вкуснятина. Но как быть жильцам квартир? Выход есть: несколько лет назад я нашла рецепт засолки …

киш Лорен
На кухне

Лотарингский пирог «Киш Лорен»

Если хочется побаловать себя вкусным, красивым и, одновременно, простым в приготовлении, то советую испечь «Киш Лорен»! Попробовав его однажды, вы станете его поклонником навсегда! Это знаменитый французский традиционный пирог! Великолепный вариант сытного обеда или ужина. Да, диетическим его назвать сложно 🙂 Это открытый пирог с основой из хрустящего теста (чаще всего, песочного) и сливочно-яичной заливкой. …

соленая карамель
На кухне

Солёная карамель. Волшебно!

Солёная карамель – это и чудесный десерт, и соус, и добавка в выпечку. По консистенции она мягкая и густая. Очень необычное сочетание сладкого и солёного многих приводит в восторг. Я расскажу, как ее можно приготовить дома. Для ее приготовления вам не потребуется путешествие за тридевять земель в поисках таинственных ингредиентов. Карамель готовится из самых простых …

маффины
На кухне

Маффины с черникой и штрейзелем

Five o’clock tea! Время чаепития! На десерт сегодня – маффины. Но не английский вариант (из дрожжевого теста), а американский.  Сейчас эта выпечка очень популярна. Маффин – это тот же кекс, только маленького размера, с разнообразными начинками. Они очень просты в приготовлении и безумно вкусные. Версий происхождения этого названия несколько. Слово «маффин» могло появиться в Великобритании: …

рыбы
Без рубрики На кухне

РЫБА. Полезно, просто и вкусно!

Если в мире существует более 35 тысяч видов рыб, а люди употребляли рыбу в пищу с древности, то представьте, сколько в мире существует способов ее приготовления. Ее жарят, варят, солят, вялят, запекают, маринуют!!! Самое распространенное деление всех рыб – по месту обитания: пресноводная и морская. Состав: Рыба очень полезна для нашего организма, в первую очередь, …

блинчики
На кухне

Масленица. Блинные хиты

«Блины и поцелуи счета не любят» (народная мудрость) Вероятно, блины были самыми первыми изделиями из муки. Многие исследователи считают, что первые блины делали  в Древней Греции примерно в пятом веке до нашей эры. Получается, что во всём мире блины пекут не меньше 25 веков!!! Вы только представьте, сколько рецептов блинов изобрели за это время!!! Ведь …

На кухне

Куриная грудка в хрустящей панировке

Предлагаю вариант очень простого, но вкусного ужина. Приготовим куриную грудку – нежная и сочная внутри, хрустящая снаружи. Гарнир может быть любой, на ваш вкус. Ингредиенты: Куриная грудка (филе) – 2шт Сыр твердый – 100г Сухари панировочные – 100г Соль, перец, специи – по вкусу Яйцо куриное – 1шт Соевый соус – 1ст.л Бальзамический уксус – …