Обо всём и ни о чём
Обо всём и ни о чём
У меня сегодня МЯТНОЕ НАСТРОЕНИЕ. Хочется яркого аромата, свежести, нежности, лирики… Даже название мяты произошло романтично: от имени нимфы Минфы (или Минты), богини горы Менте, возлюбленной бога подземного царства Гадеса. Супруга Гадеса Персефона от ревности превратила её в растение — душистую мяту. Как же можно использовать мяту? Любители этого аромата можете читать статью дальше, и присоединяться ко мне …
Сейчас самая грибная пора. Испокон веков люди собирали лесные грибы, в них много белка, они очень питательны, заменяли мясо в пост. Припасённые грибы позволяли пережить суровую зиму, помогали в годы неурожая или войны. И, конечно же, их аромат и вкус не сравнить ни с каким другим продуктом. Но они считаются «тяжелой» пищей, т.к. плохо усваиваются …
Ура! Сезон кабачков!!! КАБАЧОК – низкокалорийный диетический овощ, очень легко усваивается, содержит калий, железо, витамины (группы В, С, РР). Что приготовить из кабачков? Кабачки рекомендуют для детского питания, тем, кто следит за своим здоровьем. О пользе этого овоща написаны тысячи статей, не будем углубляться. Рецептов блюд из кабачков или цукини – еще большее количество: жареные, …
Салаты – незаменимы для быстрого перекуса, или вместо гарнира. Хотелось бы поделиться с вами небольшой подборкой простых рецептов салатов “на скорую руку”, на каждый день, из недорогих продуктов. Праздничные варианты рассмотрим в следующий раз. Рецепты на 2-3 порции (точно рассчитать сложно, т.к. порции у всех разные). +++ Под рецептом могут быть указаны ингредиенты-добавки, с помощью …
Очень простое в приготовлении, нежное и ароматное печенье. Мне кажется, что любители кофе оценят!!! Ингредиенты: 125 г размягченного сливочного масла2 желтка250 г муки75 г сахарной пудры1 ч.л. какао-порошка3 ч.л. крепкого натурального охлаждённого кофе1 ч.л. разрыхлителя Приготовление: Взбить размягченное масло с сахарной пудрой (миксером). Взбивая, по одному, добавить желтки. Потом добавить какао и кофе. Частями …
Роллы, один из видов суши, приготовить дома – легко и просто. Предлагаю пошаговый рецепт приготовления роллов “Ассорти”. Нюансов приготовления «правильных» суши невероятное количество. Я пробовала делать по-разному. Это вариант ужина в японском стиле «на скорую руку» для двоих. Подготовка ингредиентов занимает больше времени, чем приготовление роллов. Всё делается очень быстро! Начинка – на Ваш вкус. …
Вопрос – спорный, важный… нужно ли готовить блюда строго по рецепту, или можно варьировать, добавлять ингредиенты интуитивно, «на глаз»? Часто в рецептах наших мам, бабушек можно встретить фразы: «муки столько, сколько тесто возьмёт», «чашка сметаны» и пр. И сразу же у начинающих кулинаров паника: а сколько это? Также, в этом случае, возникает вопрос с передачей …
