Ингредиенты (из расчета на 3-х литровую банку):

• Огурцы – сколько войдёт в банку (примерно 2-3кг) Желательно  молоденькие, небольшого размера.
• Соль – 3ст. ложки (без «горки») обязательно крупная!!!!
• Вода – примерно 2,5л.
• Чеснок – 3 дольки
• Листья хрена (1-2шт.  среднего размера) + небольшой кусочек корня хрена
• Листья черной смородины, вишни – по 2-3 листочка (факультативно)
• Укроп –  с «зонтиками» и стебельками – 1-2шт
• Лавровый лист  (1-2шт)
• душистый перец горошком ( 3-5шт) 
• по желанию: маленький кусочек жгучего перца.

Приготовление:

Огурцы очень хорошо помыть.  *** Наверное, все хозяйки спорят: нужно ли срезать хвостики?  Можно срезать, можно и целиком.  По-моему мнению,   лучше не срезать.  

В банки на дно уложить все листья, специи, чеснок. Сверху плотно  (лучше вертикально, «попками» вниз) уложить огурцы. Залить рассолом (холодным).

Для рассола: воду заранее прокипятить, в горячей воде растворить соль и остудить.

Банки прикрыть крышками, не плотно.  Банки поставьте на поддон, т.к. рассол будет немного выливаться. Оставить при комнатной температуре на 2 дня. Должна образоваться небольшая пенка, рассол помутнеет. (Если это не произошло, оставьте еще на один день) На третий день рассол слить и прокипятить. Огурцы лучше сполоснуть чистой водой.

Дальше два варианта:

1. Простой: в  стерилизованные банки уложить только огурцы (лучше вертикально, плотно друг к другу).  Добавить в банку пару долек чеснока и можно веточку укропа с зонтиком, для красоты.
2. На дно стерилизованных банок положить свежую партию  укропа, листья хрена, душистый перец, чеснок, а на них выложить огурцы (тоже вертикально). 

*** По моему опыту: вкус получается одинаковым, т.к. листья и специи за два дня успевают отдать огурцам весь свой аромат. В последнее время, я делаю по первому варианту.

Далее, банки с огурцами залить кипящим рассолом, дать постоять 5 минут, слить рассол, снова его закипятить и залить второй раз.

Закатать (или закрутить) стерильными крышками. Перевернуть банки вверх дном, «укутать» пледом или полотенцем, оставить до остывания. Хранятся такие банки в прохладном месте, не обязательно в холодильнике. Также не обязательно закрывать в трёхлитровые банки. Мне удобнее литровые. В этом случае сохраняйте пропорцию соли.

*** Вкус готового продукта в большей степени зависит от сорта огурцов, от их свежести. Лучше всего получаются только сорванные, небольшого размера огурчики со своего огорода

Если у Вас есть свой проверенный рецепт засолки или советы – оставляйте комментарии!

Сообщение Солёные огурцы в банке, как бочковые. появились сначала на HUDSON LIFE.

А варенье получается прозрачным, душистым и сказочно вкусным. Рецепт – от мамы моей подруги. Попробуйте и вы, если еще не отцвели розы.

Варенье «Роза»

Ингредиенты:

• Лепестки розы – 150г
• Сахар – 750г
• Вода – 3 стакана
• Лимонная кислота – 1ч.л. (без горки)

Приготовление:

ШАГ 1

Тщательно перебрать лепестки чайной розы. ***Внимание: обычные розы (для букетов) не подойдут! Если необходимо, то помыть. Если розы собирали в непыльном месте, то достаточно тщательно перебрать. Отложить немного сахара (примерно ½ стакана) и перетереть его с лепестками, чтобы появился сок.

ШАГ 2

Из остального сахара и воды сварить сироп (кипятить 15 минут). Затем в сироп положить перетёртые лепестки, перемешать и снять с огня. Остудить.

ШАГ 3

Полностью остывшее варенье довести до кипения и снова снять с огня. Оставить настояться – на ночь. На этом этапе варенье приобретает непривлекательный цвет. Не переживайте.

ШАГ 4

Утром довести варенье до кипения и кипятить 15 минут на небольшом огне, помешивая. В отдельную миску отложить несколько ложек варенья и добавить лимонную кислоту. Именно она придаст нашему варенью чудесный нежно-розовый цвет. И никаких красителей! Некоторые вместо лимонной кислоты добавляют сок лимона, но я не пробовала. Перемешать и соединить с остальным вареньем. Варить еще 5 минут, помешивая. Разлить по стерильным банкам, закрыть стерильными крышками, перевернуть и остудить.

Варенье из лепестков роз готово! Наслаждайтесь!

КСТАТИ! Актриса, которая исполнила роль Феридэ в сериале “Королёк – птичка певчая” (1986г) – Айдан Шенер.

Айдан родилась 1 марта 1963 года в Турции в татарской семье музыковеда и домохозяйки. Предки Айдан по отцовской линии были из Казани. В восемнадцать лет Айдан Шенер выиграла конкурс красоты “Мисс Турция”, а в 1981году представляла Турцию на конкурсе “Мисс Мира”. Актриса и сейчас поражает своей невероятной красотой!

Сообщение Варенье из лепестков роз появились сначала на HUDSON LIFE.

Первая барыня – капуста

На Руси рубить капусту начинали с Воздвиженья (27 сентября). Существовало много поговорок про этот день. «Воздвижение — капустница, капусту рубить пора». «На Воздвиженье первая барыня – капуста!». «Смекай, баба про капусту — Воздвижение пришло!». «Во Воздвижение у доброго молодца — капуста у крыльца». «У доброго мужика на Воздвиженьев день и пироги с капустой!». Начинались девичьи вечеринки-капустники, капустницы, капустинские вечера. Рубка капусты — не просто работа, а целый обряд. И совершалась она с разными песнями, сопровождалась угощением по вечерам. В этот день блюда из капусты правили бал на столе. «Капустинские вечеринки — на две недели». А со временем, это понятие закрепилось за самодеятельными театральными представлениями. И сейчас капустники устраиваются в школах, Вузах, театрах, в КВН…

Чтобы квашеная капуста была вкусной, сочной, хрустящей, белой,  с прозрачным рассолом, нужно знать некоторые премудрости. Спешу поделиться с вами секретами – моими и Е.И.Молоховец (тут – в кавычках). А также,  рассмотрим классический рецепт квашеной капусты.

На заметку:

• Идеальна для квашения капуста белого цвета, хорошо вызревшая, поздних сортов. На вид и ощупь плотная, тяжелая. От сорта в первую очередь зависит вкус готового продукта!
• ВНИМАНИЕ: для квашения используется обычная соль: крупная, поваренная.
• По народным приметам, квасят капусту в новолуние. «Замечают, что капуста, которую поставят квасить на новолунии, бывает тверда и скрипит на зубах…». Еще одна примета: квасить нужно в «мужской» день недели: понедельник, вторник, четверг.
• Посуда для квашения капусты должна быть тщательно вымыта и стерилизована. Если у вас дубовые кадки, то они «должны быть чисто вымыты, внутри замазать щели тестом из ржаной муки, а снаружи осмолить». Банки закрывать стеклянными крышками с запорами или силиконовыми, пластмассовыми. Не металлическими! В эмалированной кастрюле (или из нержавейки) хранить можно, но не долго. Никогда не используйте пластиковую посуду!
• Квашеная капуста бывает разных видов: шинкованная, рубленная, цельнокачанная. Шинковать капусту можно разными способами: ножом, специальными тёрками. В старину рубили лопатой, в деревянном корыте. Это на любителя. По моему мнению, вкуснее всего получается капуста, резанная ножом.
• Хранить квашеную капусту в прохладном месте и не допускать замерзания, т.к. она сразу станет мягкой. В погребе она может храниться до двух лет.
• «Такая капуста употребляется во щи, подается вместо салата к жаркому, к сосискам и проч.»
• Возможные добавки при засолке капусты на любителя: морковь, яблоки, тмин, лавровый лист, чеснок, имбирь, свекла, болгарский перец, клюква и брусника.

Квашеная капуста

Ингредиенты:

• Капуста – 3кг
• Морковь – 150-200г – добавлять по желанию
• Соль (крупная, поваренная) – 60-65г
• Сахар – 1ст.л.

Приготовление:

ШАГ 1

Помойте кочаны капусты, удалите повреждённые листочки. Нарежьте капусту тонкой соломкой в большую миску (кастрюлю). Добавьте морковь (порезанную тонкой соломкой), сахар и соль. Чаще всего, морковь натирают на крупной тёрке. Но, мне кажется, что нарезанная морковь – вкуснее. Руками перетирайте, мните капусту до тех пор, пока она станет равномерно мягкой и даст сок. Не переусердствуйте, если мять слишком сильно – она будет мягкой. Пробуйте капусту. Соли нужно столько, чтобы вам казалось, что продукт немного солонее, чем вы привыкли.  Если соли будет недостаточно, то капуста не пустит сок.  Ориентируйтесь на свой вкус и интуицию. Если нужно, добавьте еще немного. Морковь добавлять –  по желанию. Раньше, на Руси, морковь не добавляли. А вот клюкву и бруснику, напротив, часто использовали. Они добавляют витаминов и увеличивают срок хранения. Если у вас есть клюква, то добавьте немного.

ШАГ 2

Уложите капусту, вместе с выделившимся соком, в стерилизованную посуду, плотно утрамбовывая. Положите небольшой гнет, например, бутылку с водой. Если посуда большая – на капусту положите крышку, или тарелку, а сверху положить камень, или большую бутыль с водой. Накройте марлей, или тканевой салфеткой. Кастрюлю/банку с капустой нужно поставить в миску большего размера. При брожении будет выделяться и стекать сок. Оставьте при комнатной температуре для брожения на 2-3 дня. «Надобно непременно, каждый день по два раза, делать в капусте 6-7 отверстий до самаго дна, дубовою или березовою палкою; из этих отверстий выходит сильный неприятный запах, который, если бы остался в капусте, совершенно бы ее испортил» (Е.И.Молоховец)

ШАГ 3

Как только у капусты перестала выделяться пена, и рассол стал прозрачного цвета, банку/кастрюлю накройте крышкой (не металлической!) и перенесите в прохладное место. В принципе, такую капусту уже можно употреблять. Но лучше, дать постоять еще примерно неделю. Такая капуста может храниться до лета. Старайтесь, чтобы она вся была постоянно покрыта рассолом. Когда берёте капусту из банки (кастрюли), то остаток утрамбовывайте. Если капуста не будет покрыта рассолом, она становится мягкой и невкусной.

Если вы засаливаете сразу большое количество капусты, то можете добавить в капусту яблоки (лучше «Антоновку») или небольшие кочаны капусты, разрезанные на 4 части. Их нужно выложить слоями, утрамбовывая, пересыпая рубленой капустой. Это отличная закуска!

Из 3 кг капусты получается почти полная трёхлитровая банка.

Маленький секрет: чтобы удобнее было нарезать ножом капусту тоненько, нужно правильным образом положить ее на разделочную доску! Сначала разрезать кочан капусты на 4 части. А затем, нарезать вот в таком положении :

А вот интересный рецепт из книги Е.И.Молоховец. Может быть, вы заинтересуетесь таким вариантом:

Капуста, шинкованная, с вином.

«Отмерив 3 ведра шинкованной капусты, сложить ее в кадку и, посолив, как обыкновенно, уколотить хорошенько деревянною колотушкою. Тогда на эту пропорцию капусты взять одну бутылку белаго столоваго вина, все равно какого, только из сладких вин и, конечно, самаго дешеваго. Облить им всю капусту, стараясь, чтоб на всю ровно попало. Для этого, лучше всего, обливать из небольшой лейки. Потом оставить капусту закисать обыкновенным порядком, в погребе. Таким образом приготовленная капуста необыкновенно вкусна.»

Блюда с квашеной капустой

Квашеную капусту используют для приготовления невероятного количества разнообразных блюд. Самое популярное русское национальное блюдо – это, конечно же, щи. Они бывают постными, или с мясом, или рыбой. В мясную солянку тоже добавляют кислую капусту. Также, всеми любимые пироги и пирожки с капустой. Или разнообразные салаты.

В Корее очень популярно национальное блюдо – кимчи. Это очень острая квашеная капуста. Она подается вместе с супом, к горячему или в виде закуски. Бигос – традиционное блюдо для польской, белорусской и западно-украинской кухни. Это мясная солянка, которую готовят из смеси свежей и квашеной белокачанной капусты, с добавлением мясных продуктов – дичи, мяса, сала, копченой колбасы. Во Франции очень популярен эльзасский шукрут: капусту приправляют чесноком, тмином и белым вином, укладывают в глубокую кастрюлю, вместе с копченой свининой, ветчиной, сосисками, и тушат до мягкости, в гусином жире, с луком и ягодами можжевельника.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сообщение Секреты квашеной капусты появились сначала на HUDSON LIFE.

По этому рецепту я готовлю уже больше десяти лет. Я немного откорректировала первоначальный рецепт. Как мне кажется, все хозяйки со временем находят, методом проб, свой «фирменный» рецепт. Готова поделиться своим рецептом с вами. Если у вас есть похожие рецепты, буду рада увидеть их  в комментариях.

Если вы думаете, что это сложно, и проще купить готовую баночку в супермаркете, то вы ошибаетесь. Приготовление очень простое. Не требует стерилизации. Мы перепробовали лечо разных производителей, ни одно не доставило такого же удовольствия. То же самое могу сказать и про рецепт соленых огурцов, который есть на нашем сайте.

«Лечо» (болгарский перец в томате)

Ингредиенты:

• Перец болгарский – 1кг (уже чищенный)
• Помидоры – 1кг
• Сахар – 0,5 стакана
• Уксус (9%) – 0,5 стакана
• Соль – 1ст.л. с горкой
• Масло растительное – 1 стакан
• Петрушка – 1 пучок

Приготовление:

ШАГ 1

Перец помыть, почистить и нарезать дольками. Помидоры (желательно мясистые) помыть и перекрутить в мясорубке (с мелкой решеткой).

ШАГ 2

В кастрюлю вылить томатный сок, добавить соль, сахар, масло и проварить 15 минут на медленном огне. Добавить уксус и мелко нарезанную петрушку. *** Я добавляю уксуса – половину порции. На мой вкус этого достаточно!!!

ШАГ 3

Положить в эту массу дольки перца. Сначала они будут не полностью покрыты томатным соком. Постепенно они станут мягкими, дадут сок и покроются жидкостью полностью.

ШАГ 4

Варить лечо 40 минут ( с начала закипания) на небольшом огне. Горячую массу разложить по стерильным банкам, следить, чтобы не было пузырьков воздуха внутри. Массу в баночки накладывать до самого верха. Закрыть стерильными крышками, перевернуть. Банки укутать одеялом до полного остывания. Лечо не обязательно хранить в холодильнике. Желательно тёмное прохладное место.

Я приготовила по этому рецепту две порции (2кг перца). У меня получилось: 3 банки 0,5л. и 4 банки 0,7л.

СОВЕТ: возьмите перца чуть больше (на 200г), т.к. сока получается очень много.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сообщение РЕЦЕПТ: Лечо на зиму. появились сначала на HUDSON LIFE.

А вкус!!!!! С детства, наверное, все, любят малиновое варенье, желе, малиновые конфеты, десерты… ммм… ну, а с возрастом: «…любовь нашла приют в моём уставшем сердце, и я согрел ее малиновым вином…”

Малина – какая-то, очень противоречивая ягодка… Ни о какой другой ягоде нет такого большого количества фразеологизмов.

С одной стороны, малиновым называют всё, что доставляет удовольствие! Вкус и аромат – восхитительны!!! «Не жизнь, а малина» – говорят, когда люди счастливы, благополучны. Или наоборот: «всю малину испортил» – когда «сломали» удовольствие. Малиновый колокольный звон, малиновый свет (рассвет, закат)…

«…плыл над полем малиновый звон, занимался малиновый свет. Ягода-малина нас к себе манила, ягода-малина летом в гости звала…», “малинки-малинки, такие вечеринки…”- в стареньких песнях, и в современных не забывают: «малиновый свет», «малиновый закат»…

А с другой стороны, существует знаменитая американская премия «Золотая малина» (англ. Golden Raspberry), которая присуждается «в противовес» Оскару – за худшие актерские, режиссерские работы. Например, «Золотую малину» присуждали суперзвездам Голливуда: Сандре Буллок, Николасу Кейджу, Бену Аффлеку, Хэлли Берри, Марлону Брандо, Лоренсу Оливье, а Сильвестр Сталлоне, вообще, был признан худшим актером 20 века.

А что ж еще говорить про «расцвели буйным цветом «малины»… были и такие малинки наверное и они кому-то были по вкусу

«На сладенькое» предлагаю Вам два моих любимых простейших рецепта домашней заготовки этой полезной ягодки:

Рецепт: Малиновое варенье (пятиминутка)

Вам понадобится: малина – 1кг; сахар – 0,8кг

Приготовление:

1. Перебрать ягоды (желательно использовать только собранные ягоды, лучше не мыть, но это, если вы уверены, что ягоды собраны в чистом месте).
2. В кастрюлю положить ягоды, засыпать сахаром, чуть встряхнуть кастрюлю, чтобы сахар обвалял ягоды. Оставить на 1час, чтобы ягоды дали сок.
3. Довести до кипения на очень маленьком огне. Проварить 5-10 минут, снимая пену. Мешать аккуратно, старайтесь не сильно повреждать ягоды.
4. Залить горячее варенье в стерильные банки, закрыть стерильными крышками. Хранить в холодильнике!

Рецепт: Малина, перетёртая с сахаром (без варки).

Вам понадобится: малина – 1кг; сахар – 1кг

Приготовление:

1. Перебрать ягоды (не мыть)
2. Блендером превратить ягоды в пюре
3. С помощью марли удалить косточки
4. В пюре добавить сахар, перемешивать до растворения
5. Залить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками. Хранить в холодильнике!

По желанию, можно косточки и не удалять. Но в моем варианте получается очень нежный вкус. Можно использовать в десертах, выпечке, добавлять в мороженое. Если, вдруг, почувствуете первые признаки простуды, просто выпейте чашечку горячего чая, добавив пару ложечек этой «микстуры». Также, если не добавлять сахар, то можно это пюре заморозить. Все витамины остаются.

И пусть у вас всегда будет не жизнь, а малина!!!

Сообщение Ягода-малина появились сначала на HUDSON LIFE.

Но витамином С невозможно запастись впрок, его нужно употреблять ежедневно. Поэтому, на помощь нам приходят домашние заготовки. Предлагаю небольшую подборку: рецепты заготовки черной смородины на зиму. Здесь собраны самые популярные народные пошаговые рецепты.

Легче всего заморозить ягоды. Считается, что при замораживании все витамины сохраняются. Мой совет по заморозке ягод можете посмотреть в разделе: советы. Если заморозить пюре (отжать косточки), то его можно будет использовать зимой при приготовлении домашнего зефира, десертов, прослоек для тортов или просто морса.

Черная смородина, перетёртая с сахаром, без варки

При таком способе консервирования, сохраняется больше всего витамина С и других полезных веществ!

Ингредиенты: ягоды черной смородины и сахар-песок в пропорции 1:1, то есть, на 1кг ягод берём 1кг сахара.

1. Ягоды нужно помыть, удалить веточки  и очень хорошо обсушить на бумажных полотенцах.
2. После этого перемолоть ягоды (или на мясорубке, или блендером).
3. Добавить сахар и перемешивать до растворения сахара. Если сахар плохо растворяется, можно чуть-чуть нагреть на самом слабом огне. Не доводите до кипения!
4. Затем залить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Хранить эти живые витамины нужно в холодильнике.

Желе из черной смородины без варки

Очень похожий рецепт на предыдущий. Это мой любимый вариант заготовки черной смородины на зиму. Желе без косточек! Смородина в таком виде (именно при хранении в холодильнике) не пропадает до следующего сезона и сохраняет все свои целебные свойства.

Ингредиенты: ягоды черной смородины и сахар-песок в пропорции 1:1, то есть, на 1кг ягод берём 1кг сахара.

1. Смородину  помыть, удалить веточки  и очень хорошо обсушить на бумажных полотенцах.
2. Перемолоть ягоды (или на мясорубке, или блендером).
3. Далее нужно хорошо отжать сок. Я отжимаю ягоды с помощью марли, сложенной в 2-3 слоя.  Если просто перетирать через сито, то у вас будет слишком много отходов, и не все желирующие вещества, которые содержит смородина, попадут в желе.
4. Добавить сахар и перемешивать до растворения сахара.
5. Затем залить в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками. Хранить желе нужно в холодильнике.

Джем из черной смородины «пятиминутка»

Ингредиенты: черная смородина – 1кг; сахар – 1кг; вода – 200мл.

1. Смородину помыть, удалить веточки и обсушить на полотенце.
2. Перемолоть на мясорубке (с мелкой решеткой).
3. В кастрюле соединить сахар и воду, довести до кипения и проварить сироп 10 минут.
4. Добавить смородину и, помешивая, проварить после закипания 15 минут. Пену снимать.
5. Залить горячий джем в стерилизованные банки и закрыть стерилизованными крышками.
6. Перевернуть банки крышками вниз, можно накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.

Хранить в холодильнике или прохладном месте.

На заметку: по этому же рецепту, можно сварить быстрое варенье «пятиминутка» из целых ягод (не перемалывать смородину). Витаминов в джеме и варенье сохраняется чуть меньше, чем в двух предыдущих рецептах без варки, но тоже достаточно. Его очень удобно использовать в выпечке.

Компот из черной смородины на зиму

Ингредиенты на 3-х литровую банку: черная смородина – 300-350г; сахар – 350-400г; вода – чуть меньше, чем 3л.

1. Банки хорошо помыть с содой и стерилизовать. Крышки прокипятить в воде.
2. Смородину помыть, удалить веточки и сложить в стерилизованные банки
3. В кастрюле соединить воду и сахар, довести до кипения и варить 5 минут.
4. Залить кипящим сиропом смородину в банках. Сироп вливать в банки медленно, чтобы они, постепенно прогреваясь, не лопнули. Будьте осторожны, очень горячо!
5. Закрыть банки крышками, перевернуть банки, укутать их одеялом и оставить до полного остывания.

Хранить в прохладном темном месте.

Маринованная черная смородина

Этот вариант домашней заготовки не очень популярен, но, для интереса, попробуйте приготовить. Маринованную смородину можно подавать с мясными блюдами. Особенно хорошо будет сочетаться с бараниной или говядиной на гриле. Её также можно добавлять при приготовлении соусов. Этот вариант домашней заготовки подходит больше для творческих экспериментов. Попробуйте сделать небольшое количество.

Ингредиенты: черная смородина – 1,5 литра; сахар – 400г; вода – 400мл; уксус (9%) – 100мл; душистый перец горошком – 5шт; гвоздика целая – 5шт; корица молотая – 0,5 ч.л.; мускатный орех молотый – щепотка.

1. Смородину помыть, удалить веточки и обсушить на полотенце.
2. Ягоды положить в стерилизованные банки, заполнив банки на 3/4
3. В миске смешать холодную воду, сахар, уксус и специи
4. Залить этим маринадом смородину в банках и прикрыть крышками
5. Банки поставить в кастрюлю, на дно которой положить полотенце или решетку. Залить в кастрюлю воду так, чтобы банки были покрыты водой примерно на 2/3. Довести воду до кипения и стерилизовать банки 5-10 минут.
6. Сразу закрыть банки стерильными крышками, перевернуть банки и оставить до полного остывания.

Хранить в прохладном месте.

Совет экономной хозяйке: не выбрасывайте жмых ягод, который остается, когда отжимаете сок. Его можно добавлять в компоты, морсы. Там осталось еще много витаминов

И на заметку: после сбора ягод соберите листья! В них витамина С больше, чем в ягодах! Листья можно высушить и добавлять при заваривании чая. Получится ароматный и полезный напиток.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сообщение ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА. Лучшие рецепты домашних заготовок. появились сначала на HUDSON LIFE.

Морозилки у всех не резиновые, поэтому, для экономии пространства ваших морозильных камер предлагаю маленький совет. Из ягод или фруктов сделайте пюре – удобнее блендером, или можно через сито. Косточки (например, у малины, крыжовника или смородины) лучше удалить с помощью марли. Добавьте совсем небольшое количество сахара (тем, кто сидит на диете, можно и без сахара) и выложите пюре в одноразовые пластиковые контейнеры с крышечками. Можно использовать и специальные пластиковые контейнеры для заморозки продуктов. Очень рекомендую использовать контейнеры прямоугольной формы, это позволит более компактно расположить их в морозильной камере.

Зимой эти заготовки очень удобно использовать. Например, можно легко приготовить морс, добавлять их в чай, выпечку, каши… Некоторые хозяйки советуют пользоваться пакетиками с застёжками, но по моему опыту, это менее удобно. Таким же образом можно заморозить пюре из томатов. И для удобства, очень рекомендую, подписать контейнеры (например, маркером)!

Сообщение Домашние заготовки: Заморозка ягод и фруктов появились сначала на HUDSON LIFE.