домашние заготовки

Те хозяйки, которые любят домашние заготовки, имеют и свои любимые рецепты. Самые популярные, наверняка, это всевозможные маринованные и солёные помидоры и огурцы. В старину, в домах были погреба с бочками, в которых солили огурцы, капусту, помидоры, и даже арбузы. Невероятная вкуснятина. Но как быть жильцам квартир? Выход есть: несколько лет назад я нашла рецепт засолки …

Это варенье – чудо лета – готовят из лепестков чайной розы (ее еще называют душистой розой). В Болгарии и Турции оно называется «гюльбешекер». В переводе с турецкого – это  обращение к женщине, комплимент: «красивая, как варенье из лепестков роз». Наверняка это слово знакомо любительницам сериала «Королёк – птичка певчая», по произведению Решата Нури Гюнтекина. Главную …

Квашеная капуста – это продукт, который получается при молочнокислом брожении капусты. Это национальное блюдо в России, Европе и Азии. Квашеная капуста очень полезна для здоровья!!! Она способствует нормализации микрофлоры кишечника, правильному пищеварению, укрепляет иммунитет, повышает устойчивость организма к различным инфекциям. А еще она помогает похудеть! Она богата витаминами (А,В,С,К и др.), минералами (железо, цинк, магний …

Любителям домашних заготовок посвящается эта статья! Есть рецепты заготовок на зиму, которые «улетают» первыми. Это самая любимая в нашей семье закуска. Лечо – это традиционное блюдо венгерской кухни. Рецептов приготовления великое множество. Лечо – это дольки болгарского перца в томатном соке. По этому рецепту я готовлю уже больше десяти лет. Я немного откорректировала первоначальный рецепт. …

Черная смородина – растение, в котором полезны и ягоды, и листья, и почки. Ягоды содержат витамины (С, А, В, Р, К), сахара, кислоты, микро- и макро- элементы. Черная смородина применяется для лечения и профилактики многих заболеваний. Ягоды содержат большое количество витамина С. В разных источниках приводятся разные цифры по содержанию витамина С в черной смородине: …