выпечка

Цукаты, которые делаются из апельсиновых корочек, похожи на конфетки-мармеладки. Для рождественской выпечки они незаменимы! Аромат и вкус – восторг!!! Горечь отсутствует, не переживайте. Их можно добавить в рождественский штоллен или в кексы. Да и в начинку для пирогов они тоже подходят. Еще это прекрасное украшение для тортов и десертов. Рецептом, который я хочу вам предложить, …

Вам еще не надоела выпечка с яблоками? Нет??? 🙂 Тогда предлагаю сотворить чудо: испеките яблочную коврижку. Поверьте, волшебный аромат заполонит ваш дом!!! Нежнейший песочный корж, яблочная прослойка с мёдом и шапочка хрустящего штрейзеля ! Готовить это чудо – просто и быстро! А в составе только минимум доступных ингредиентов. Рецепт моих друзей, проверенный многократно. Очень их …

Этот пирог – находка для занятых хозяек. Проще готовить, наверное, только яичницу 🙂 Получится даже у тех, кто вообще не умеет готовить! Нежнейший, сочный капустный пирог может стать отличным ужином или перекусом. Он вкусный и тёплым, и холодным! Только доступные ингредиенты. И я хочу предложить вам два варианта заливки. Попробуйте обе и напишите в комментариях, …

Five o’clock tea! Время чаепития! На десерт сегодня – маффины. Но не английский вариант (из дрожжевого теста), а американский.  Сейчас эта выпечка очень популярна. Маффин – это тот же кекс, только маленького размера, с разнообразными начинками. Они очень просты в приготовлении и безумно вкусные. Версий происхождения этого названия несколько. Слово «маффин» могло появиться в Великобритании: …

Торчетти (Torcetti) – популярное итальянское печенье в виде небольших лепестков в сахаре. Их можно приготовить двумя способами – из дрожжевого теста или из песочного. Предлагаю очень простой вариант песочного теста – легко и быстро. Я сделала одно тесто, но предлагаю два варианта. В первом – тесто обваляем в сахаре, но используем коричневый. А во втором …

Нежное печенье с варёной сгущёнкой внутри – это любимое многими лакомство эпохи СССР. Я помню, в детстве, “орешки”, «грибочки» и “шишки” пекла моя тётя. Мне казалось, что вкуснее и красивее нет ничего 🙂 Шляпки “грибочков” она украшала глазурью, а ножки – маком. Эх, детство, детство!!!  Эти чудесные орешки мы не сможем приготовить без нашего великолепного …

Пахлава – это сказка Востока, это нежнейшая орехово-медовая сладость. Это наслаждение непередаваемое. Её всегда мало!!! Но какая великая сложность найти качественную, вкусную пахлаву. Я ни разу не встретила в продаже такой, от которой было бы невозможно оторваться 🙂 А я вам предлагаю приготовить настоящий восторг! Мои родные не просили бы ее готовить часто, если бы это …

Эчпочмак – это национальное, очень популярное блюдо татарской и башкирской кухни. Это слово с татарского языка переводится: “треугольник”. Это печёные треугольные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из мяса и картошки. Мясо – чаще всего баранина, но можно использовать говядину, утку. Дрожжевое тесто вы можете приготовить по вашему любимому рецепту или можете воспользоваться нашим рецептом. …

Имбирное печенье – от одного названия поднимается настроение. А если вы «услышите» этот аромат, то сразу ощутите вкус праздника, сказок. Ведь во многих странах Европы и в США пряники, пряничные домики и имбирное печенье – это символ Рождества. Самое популярное там печенье – в виде пряничного человечка. А самый большой в мире пряничный человечек был …

Слышите?.. звенят бубенцы… Рождество скоро!!!! Давайте создавать праздничное настроение. Светящиеся гирлянды, запах сладкой выпечки… Штоллен (нем.: Stollen) – это традиционная немецкая рождественская сладкая выпечка. В тесто добавляется большое количество сухофруктов, орехов, цукатов, иногда марципан, мак. А после выпечки промазывается большим количеством растопленного сливочного масла и посыпается сахарной пудрой. Это очень плотная, тяжелая выпечка, традиционно из дрожжевого …