Showing: 1 - 4 of 4 RESULTS
шоколадный торт
На кухне

Шоколадно-шоколадный торт

Мега-шоколадный торт ко дню рождения одного автора нашего сайта. 🙂 Шоколадоголики, присоединяйтесь! 🙂 Шоколадные бисквитные коржи, шоколадный сырный крем, шоколадный ганаш и малиновая прослойка. Насыщенный вкус!!! Бисквит “на кипятке” мы уже делали, поэтому описывать процесс не буду, его можно посмотреть тут. В этом рецепте основное внимание уделим крему и научимся делать шоколадный ганаш. Их вы можете …

торт Анны Красовской
Интересное

День кондитера. Dolce vita

Всё лучшее в жизни, доставляющее нам удовольствие, часто сравнивают со сладостями. Сладкие: поцелуи, сон, грёзы, жизнь (Dolce vita), голос, улыбка…  Медовый месяц, ванильное небо… Ароматы, сводящие нас с ума: ванильный, карамельный, шоколадный… И повелители всего этого сладостного великолепия – кондитеры. Кондитер отличается от повара тем, что создает пищу не для насыщения, а для наслаждения: торты, …

горячий шоколад
На кухне

Горячий шоколад

“Нет шоколада – нет завтрака!” (Чарльз Диккенс) Время наслаждения!!! Приготовим вместе изысканный, восхитительный, волшебный горячий шоколад. И пусть на улице холод, ветер, снег… Чашечка шоколада согреет и поднимет настроение.  Его любят все: и детишки, и гламурные девушки, и брутальные мужчины, и бабушки/дедушки. Это всеобщий любимец!!! Да, да, да!!! И вот только один минус в этом …

Ruby
На кухне

Рубиновый шоколад

Шоколад!!!! Лучше шоколада может быть только… много шоколада!!! 🙂 Эту сладость, поднимающую настроение,  любят, наверное, все. Не все признаются в этом. 🙂  Сначала индейцы майя готовили холодный напиток из обжаренных какао-бобов с добавлением горького перца. Потом, в Европе, к началу XVII века, горький напиток превратился в горячий и сладкий.  Затем, после 1828 года, научились делать твердый тёмный …