Five o’clock tea! Время чаепития! На десерт сегодня – маффины. Но не английский вариант (из дрожжевого теста), а американский. Сейчас эта выпечка очень популярна. Маффин – это тот же кекс, только маленького размера, с разнообразными начинками. Они очень просты в приготовлении и безумно вкусные. Версий происхождения этого названия несколько. Слово «маффин» могло появиться в Великобритании: …
РЫБА. Полезно, просто и вкусно!
Если в мире существует более 35 тысяч видов рыб, а люди употребляли рыбу в пищу с древности, то представьте, сколько в мире существует способов ее приготовления. Ее жарят, варят, солят, вялят, запекают, маринуют!!! Самое распространенное деление всех рыб – по месту обитания: пресноводная и морская. Состав: Рыба очень полезна для нашего организма, в первую очередь, …
День кондитера. Dolce vita
Всё лучшее в жизни, доставляющее нам удовольствие, часто сравнивают со сладостями. Сладкие: поцелуи, сон, грёзы, жизнь (Dolce vita), голос, улыбка… Медовый месяц, ванильное небо… Ароматы, сводящие нас с ума: ванильный, карамельный, шоколадный… И повелители всего этого сладостного великолепия – кондитеры. Кондитер отличается от повара тем, что создает пищу не для насыщения, а для наслаждения: торты, …
Русский народный календарь: МАЙ
Третий месяц весны. Названия: Травень. Травник. Травный. Светозарник. Розовоцвет. Розацвет. Цветень. * Май холодный – год хлебородный.* Май леса наряжает, лето в гости ожидает.* Май холодный – год хлебородный.* Как зацветёт рябина – наступит продолжительное тепло.* Зацвели яблони – земля согрелась. 1 мая Страстная суббота Страстная (Великая) суббота – это последний день перед Пасхой. В …
Стильные идеи декора на Пасху
Светлое Христово Воскресение (Пасха) – это самый главный праздник православных христиан. В этом году он отмечается 2 мая. Принято тщательно готовиться к этому празднику. Самые главные символы Пасхи – куличи, крашеные яйца (писанки, крашенки), творожные пасхи и цветы. И лучше подумать заранее, как вы украсите яйца и куличи (если вы их сами выпекаете). А также, …
Домашняя коррида: Телец на арене
Моему мужу повезло, его жена – пси…, то есть, Телец. Конечно, я промолчу, о том, что мне «посчастливилось» жить с Козерогом! 🙂 Двурогий и однорогий: вот и бодаемся! 🙂 Даже мало-мальски знакомый с гороскопами слышал, что женщины-Тельцы имеют «ангельский» характер. Мы не будем поднимать тему гороскопов, а поговорим о наших буднях. Да, вы можете поспорить …
Моя любимая молодёжь
“Или я старею и глупею, или нынешняя молодежь ни на что не похожа. Раньше я просто не знала, как отвечать на их вопросы, а теперь даже не понимаю, о чем они спрашивают” (Фаина Раневская) Роман Тургенева «Отцы и дети» сейчас, просто, скучненькая методичка, в сравнении с теми страстями, которые кипят в наше время во взаимоотношениях и, особенно, …
Русский народный календарь: АПРЕЛЬ
Второй месяц весны. Березозол. Березень, Снегогон. Снегосгон. Снеготок. Березозор. Водолей. Водопол. Цветень. Парник. Парильник. Капельник. Зажги снега. Заиграй овражки. Солнечник. * Ясные ночи в апреле – к заморозкам.* Апрель с водою – май с травою.* Звёздные (ясные) ночи в конце апреля – к урожаю.* Кукушка часто и сильно кукует по весне – верный указатель приближающегося …
Торчетти – итальянское печенье
Торчетти (Torcetti) – популярное итальянское печенье в виде небольших лепестков в сахаре. Их можно приготовить двумя способами – из дрожжевого теста или из песочного. Предлагаю очень простой вариант песочного теста – легко и быстро. Я сделала одно тесто, но предлагаю два варианта. В первом – тесто обваляем в сахаре, но используем коричневый. А во втором …
Масленица. Блинные хиты
«Блины и поцелуи счета не любят» (народная мудрость) Вероятно, блины были самыми первыми изделиями из муки. Многие исследователи считают, что первые блины делали в Древней Греции примерно в пятом веке до нашей эры. Получается, что во всём мире блины пекут не меньше 25 веков!!! Вы только представьте, сколько рецептов блинов изобрели за это время!!! Ведь …
