Showing: 61 - 69 of 69 RESULTS
кабачок цветок
На кухне

Блюда из кабачков

Ура! Сезон кабачков!!! КАБАЧОК – низкокалорийный диетический овощ,  очень легко усваивается, содержит калий, железо, витамины (группы В, С, РР). Что приготовить из кабачков? Кабачки рекомендуют для детского питания, тем, кто следит за своим здоровьем. О пользе этого овоща написаны тысячи статей, не будем углубляться.  Рецептов блюд из кабачков или цукини – еще большее количество: жареные, …

салат
На кухне

Салаты на скорую руку

Салаты – незаменимы для быстрого перекуса, или вместо гарнира. Хотелось бы поделиться с вами небольшой подборкой простых рецептов салатов “на скорую руку”, на каждый день, из недорогих продуктов. Праздничные варианты рассмотрим в следующий раз. Рецепты на 2-3 порции (точно рассчитать сложно, т.к. порции у всех разные). +++ Под рецептом могут быть указаны ингредиенты-добавки, с помощью …

печенье кофейные зерна
На кухне

Печенье «кофейные зёрна» (очень просто)

Очень простое в приготовлении, нежное и ароматное печенье. Мне кажется, что любители кофе оценят!!! Ингредиенты: 125 г размягченного сливочного масла2 желтка250 г муки75 г сахарной пудры1 ч.л. какао-порошка3 ч.л. крепкого натурального охлаждённого кофе1 ч.л. разрыхлителя Приготовление: Взбить размягченное масло с сахарной пудрой (миксером). Взбивая, по одному, добавить желтки. Потом добавить какао и кофе.   Частями …

роллы просто
На кухне

Роллы «Ассорти»

Роллы, один из видов суши, приготовить дома – легко и просто. Предлагаю пошаговый рецепт приготовления роллов “Ассорти”. Нюансов приготовления «правильных» суши невероятное количество. Я пробовала делать по-разному. Это вариант ужина в японском стиле «на скорую руку» для двоих. Подготовка ингредиентов занимает больше времени, чем приготовление роллов. Всё делается очень быстро! Начинка – на Ваш вкус. …

книга
На кухне

Всё строго по рецепту или…?

Вопрос – спорный, важный… нужно ли готовить блюда строго по рецепту, или можно варьировать, добавлять ингредиенты интуитивно, «на глаз»? Часто в рецептах наших мам, бабушек можно встретить фразы: «муки столько, сколько тесто возьмёт», «чашка сметаны» и пр.  И сразу же у начинающих кулинаров паника: а сколько это? Также, в этом случае, возникает вопрос с передачей …

На кухне

Что бы приготовить сегодня?

«Мои вкусы предельно просты. Я легко довольствуюсь самым лучшим» (У.Черчилль) Мне кажется, люди делятся на два типа:  первые готовят, чтобы просто покушать; вторые получают удовольствие от самого процесса  и полученного результата. Одним подойдёт и килька в томате из банки с кусочком чёрного хлеба, или магазинные пельмени. А вот другие находятся в постоянном поиске рецепта, что …

Дома На кухне Советы

Наши помощники на кухне

Начинающему кулинару понадобится минимальный набор предметов, который станет верным помощником на кухне. Когда Вы «войдёте во вкус» процесса готовки, Вы почувствуете, что начального набора Вам не хватает. Тогда захочется рассмотреть покупку более совершенных, сложных приспособлений, облегчающих работу. Со временем, ваш инвентарь будет понемногу увеличиваться. Опытные хозяйки сами понимают, в чем им нужна помощь. Но важно …

Интересное На кухне

Любимые блюда великих людей

Какое Ваше любимое блюдо? Этот вопрос очень часто задают. Задумываешься. Почему то, на ум сразу приходят блюда, которые в детстве готовила мама или бабушка. Что может быть лучше молодой отварной картошечки с румяной ароматной котлеткой? Или воздушного бисквитного тортика с заварным кремом и клубникой, а бабушкины пирожки с вишней? А дальше начинаешь вспоминать: и запеченная …

Дома На кухне

Домашние заготовки: Заморозка ягод и фруктов

Сейчас все дачники озабочены вопросом сохранения урожая ягод и фруктов. Любители домашних заготовок консервируют, засушивают, часто используют способ заморозки ягод и фруктов. Морозилки у всех не резиновые, поэтому, для экономии пространства ваших морозильных камер предлагаю маленький совет. Из ягод или фруктов сделайте пюре – удобнее блендером, или можно через сито. Косточки (например, у малины, крыжовника …