Рита, я не пробовала настоящий немецкий. поэтому, простите, не смогу сравнить 🙂 Обратите внимание на то, что штоллены можно готовить из разного вида теста. я в статье указала, что традиционное тесто – дрожжевое. Но возможны варианты, как я предложила: творожное тесто. Поэтому, сравнивать сложно. принцип выпечки – один. и чем больше добавите сухофруктов и орешков – тем вкуснее. :))

да, это всё потому, что он содержит много масла. Но не знаю, кто готов к таким экспериментам. у нас сладенькое надолго не задерживается :)))

Яна, очень рада, что у Вас получилось. Спасибо, что поделились мнением!